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2006年05月30日
ターンム唐揚げ！
渡嘉敷産田芋！沖縄のお祝ごとやお正月には 欠かす事のできない食材です。
田芋は 水田で栽培されます。
水の豊富な渡嘉敷島でも 栽培されています。
親芋のまわりに
子芋がたくさん付く事から
子孫繁栄のめでたい
食べ物とされています。
今晩は 田芋を素揚げにして 砂糖醤油をからめた
ターンム唐揚げを作ってみました！
う〜ん！
(*^_^*)
ホクホクで
ねっとりしていて
我ながら 美味すぎ！
V(^-^)V
Posted by tbp-x at 18:33│Comments(2)
この記事へのコメント
なんと！渡嘉敷島にも田芋があったのですねーーー 食べてみたかったぁ。。。実はGWに遊びに行った時、母から「田芋パイ」をお土産に所望されていたのです（石田ひかりがTVで紹介したらしく）。でも見あたらなかったので、やむを得ず本島で数多ある紫芋パイを買って帰ったのです。（それも美味しかったけど）返す返すも悔しい！次は絶対ゲットします。田芋のお菓子！！
Posted by リエコ at 2006年06月13日 00:16
リエコさん 渡嘉敷島の田芋！
おいし～ですよー！
収穫は12月末頃から2月頃までです。
金城園芸では田芋堀体験も行っています。
詳しくはこちら・・・
http://www.tokashiki-island.com/
(トカシキ丸ごと喰いに来い！）
のページをご覧下さい。
おいし～ですよー！
収穫は12月末頃から2月頃までです。
金城園芸では田芋堀体験も行っています。
詳しくはこちら・・・
http://www.tokashiki-island.com/
(トカシキ丸ごと喰いに来い！）
のページをご覧下さい。
Posted by 島むん at 2006年06月13日 08:15